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郭进拴|汝州豆腐菜赋

作者：2855510 来源：会员中心时间：2025-11-09

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汝州豆腐菜赋

夫汝州胜境，人文炳焕；美食琳琅，豆腐菜冠。其源于市井，香溢闾巷；传于岁月，味沁心房。

观夫制此佳肴，选材精良。豆腐莹润，似琼玉之凝霜；粉条柔韧，若素丝之绕梁。青菜鲜嫩，映翠影于汤中；羊肉醇厚，散浓香于灶旁。更有海带、黄花菜，佐以香料、葱姜。汇天地之食材，融五行之阴阳。

初起炉灶，烈火腾骧。高汤翻滚，若江海之波扬；食材共煮，如群英之会堂。豆腐吸味，蕴汤汁之精华；粉条浸香，呈软糯之柔肠。汤沸声喧，犹雷霆之震响；蒸汽氤氲，似云雾之迷茫。

及夫成也，盛于巨碗。汤如琥珀，泛金色之光华；菜似繁花，展缤纷之模样。一勺入口，汤汁醇厚而悠长；再品食材，口感丰富而多样。豆腐嫩滑，触动味蕾之欢畅；羊肉鲜美，唤起肠胃之渴望。暖身更兼暖心，饱腹亦且饱肠。

昔者汝州街巷，烟火繁昌。男女老少，皆爱此汤。或于晨时，驱寒以启新章；或在日暮，解乏而享安祥。亲朋相聚，围坐一堂。一碗豆腐菜，情谊共分享。欢声笑语，飘满厅堂。

今之汝州，声名远扬。豆腐菜者，美食之彰。引四方之宾客，聚八面之贤良。品汝州之风味，赏古城之荣光。赞曰：汝州豆腐菜，味美韵悠长。传承千年事，香飘万里疆。

（责任编辑：王翔）

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