灰圪针是一种不起眼的杂草。在我们老家鳌头一带，到处都是。
沟边、荒坡有它一抹绿，石堆、草丛有它一片天。甚至人际罕至（不包括猴孩子们）的地方都有他的领地，其他野草大多退避三舍。可以说我们老家鳌头山沟里一半的春色，都由它当仁不让地铺就。即便如此，灰圪针并没有被宠幸，反倒遭人迫害，几于无立锥之地。
首先发难的就是猴孩子。在这里能上天入地的猴孩子们，自然不把小小的灰圪针放在眼中，尽管它曾经无数次为孩子们献出柔嫩的身体——在野地里为猴孩子们铺成柔软的地毯。曾经在灰圪针身体上摸爬滚打的没良心的猴孩子才不管这些，毅然决然地把它当成眼中钉肉中刺，欲除之而后快。灰圪针毫无还手之力，献身之后自然紧接着献命。
生性软弱的灰圪针自然没能耗多少猴孩子的力气，便在猴孩子的赤脚的蹂躏下，体无完肤，最后在落井下石的阳光的力逼之下饮恨而亡。可是，猴孩子们的惩罚还会继续，燃一根火柴，再把这些风干的尸体火化成灰，邪恶的风助纣为虐，把灰圪针的灰肆意扬起。最终不留半点灰圪针曾经来到世间的痕迹，可能，它们也不在意这些。想必它们也认为：草木一世，人生一秋。春天肯定会记得它们，尽管它们无花无果，它们曾经为春的绚烂捐躯，没有半点所求。
其次找茬的是猴孩子们的父母们。在家乡鳌头辛劳的农民，把粮食当成命根。凡是与他们的作物争吃争喝的毫无例外要被革去命的。忠厚的农民不能改变自己的命运，土里刨食自然要革杂草的命。这算是没有办法的办法，但他们要比他们的猴孩子们仁慈得多——荒坡、石堆里的灰圪针依旧被他们法外开恩地放一条生路，不仅如此，这些灰圪针很荣耀地被他们垂青——在他们汗流浃背的间隙，会投去善意的一瞥。唉！都不容易呀！草民，草民，他们亲密无间地被拴在了一起！好像谁都不能离开谁单独存世，好一对冤家！
尽管看似被山沟父子逼到穷途末路，灰圪针的数量也没有减少多少。
它们依然：在沟边、荒坡添一抹绿，在石堆、草丛中撑一片天。甚至人际罕至（不包括猴孩子们）的地方拓宽他们的领地。因为他们有一束一束的灰刺，像一把灰色神手向外张着，在结籽时：猴孩子碰到它们，便沿猴孩子们的足迹繁衍它们的下一代；羊群穿过它们，就顺着羊群的蹄印撒播它们的下一代。它们依旧大方地打扮着春天......
但是，近些年农民的土地便随着向荒坡、石堆、甚至人际罕至（包括猴孩子们）的地方拓展，灰圪针真的被逼上绝路。农药、化肥、灭草剂的过量使用，不远的将来灰圪针不得不辞去春使的身份，含恨九泉。
灰圪针的饮恨落幕再次印证：多刺不多活。灰圪针，又名鬼圪针、鬼针草、金盏银盘草、三叶鬼针草,菊科一年生草本植物。种子是狭长的瘦果,顶部有芒状冠毛,很容易就附在人,畜身上。入药有清热解毒、祛风活血、降血压、血脂，清咽利喉驱火等功效。
灰圪针治疗原发性高血压有着奇妙的功效，并有明显的降胆固醇作用，久服能有效地抑制脑血栓的形成，是一种预防心脑血管病的良药。
方法：取灰圪针10克，沸水冲泡代茶饮，每天一剂。
根据服用经验，初服不能替代正在服用的药物，至血压平稳后方可停药，但灰圪针仍然要继续服用一段时间。
民间常用红茎灰圪针治疗肠炎、痢疾等疾病，近年发现，该药对血压具有良好的双向调节作用(平衡中药)，高血压病人服了此药可使血压降低，血压偏低者用药后可使血压升至正常，临床则多用作降压。用红茎灰圪针降血压不仅安全可靠，而且还可以避免某些降压药性功能障碍的副作用。
红茎灰圪针的化学成分及药理活性研究概况：查阅国内外近年来相关的文献资料并进行分析和综述。结果红茎灰圪针中含黄酮类、多炔类、酚酸类等成分，具有抗疟、抑菌、抗炎、抗病毒、抗氧化、降血糖、降血压、保肝等药理作用。纯野生灰圪针具清热解毒；利湿退黄功能。主治感冒发热；风湿痹痛；湿热黄疸；痈肿疮疖。还具有抗癌功效。据报道，科研人员从这种草中提取有效物质，针对前列腺癌、卵巢癌和乳腺癌等5种癌细胞分别进行了实验。在所有实验中，白花灰圪针的提取物都能阻止癌细胞的生长。
灰圪针性温，味苦，无毒，全草均可入药，具有清热、解毒、散瘀、消肿等功效，民间常用它治疗肠炎、痢疾、阑尾炎、感冒咽痛、肝炎、蛇虫咬伤等疾病。近年发现，该药对血压具有良好的双相调节作用，高血压病人服了此药可使血压降低，血压偏低者用药后可使血压升至正常，临床则多用作降压。用灰圪针降血压不仅安全可靠，而且还可以避免某些降压药性功能障碍的副作用。
灰圪针治疗高血压有效果的，但是为了谨慎起见，需要病人在医生指导下服用比较好。如果这样的话，还不能将血压控制到理想水平的时候，那么其实不要拖拖拉拉。建议高血压的病人其实在必要的话，到医院去采用药物治疗方法。
草木与人类有相似的生存法则，抵外来袭扰，寻一方宁静，譬如在周遭扎篱笆或栽种带刺的植株。灰圪针也属弱小群类，若以为它的刺只是出于保护自己，那可小瞧它了。它的圪针是它的种子。种子狭长若针，顶端举着尖爪，爪生刺，刺芒上有倒钩，一撮荚果即是一包针，谁路过粘谁身，不管是人还是牲畜。灰圪针的盛情让人哭笑不得，拍不掉，得一根根扯去，没人领会它的这份母亲心。
裤腿蹚过，蹄子踩过，灰圪针便在来年的春里随那些脚步而遍地生根，开花结子，子再被粘附，带走，再繁衍。如此，成年累月重复它的活法之后，灰圪针的子孙遍布大地各处，国内外，江河畔，哪儿都有，中药大夫对它都不陌生。豫西的伏牛山上有，深山区的我的家乡鳌头也常见到它。
人与草木跟人与人一样，因陌生而很少关注，相反，熟识得很了，对他的妙处也会视而不见。我老家的灰圪针，荒地、山坡和田间到处都是，可没人觉着它有啥派头，任其荣枯，不管它生死。它自己也自知命不主贵，庄稼地里几乎不见它影踪，好比卑贱之人不轻易登大雅之堂，它愿与荒僻处的石头为伍。灰圪针我记住它是因为我小时候常吃它。
好在出门就是山沟沟，灰圪针不难找，我按母亲教我的法子，只揪灰圪针的叶子，棵留着，就像摘豆角和掐芸苋菜的叶子似的，留下可以再发芽的梗茎，过几天还可食。小叶（对生或互生，三裂或不裂）的灰圪针能吃，大叶的（羽状复叶对生，小叶三到五片，披针形）人称大狼把草的，没人吃。小叶灰圪针体形好看，蓬架有模有样，像一颗修身极好的楝树。一蓬一杈，舒展，有层次。叶子跟荆条叶相仿，有一种说不清楚的青气味，很邪性。估计跟它爱在坟地出没有关，都说坟头的灰圪针扎在身上鬼就跟着来了，我没见过鬼但我怕鬼，估计见了更怕，虽没到灰圪针结荚时候，我也躲开坟地跑到江山沟去摘。深沟足迹稀少，灰圪针，发现一棵，叶片便格外完整和肥嫩，易得手。回去母亲切碎用盐拌拌，揉掉汁水，有香油的滴两滴，没有就直接下饭了，喝一口玉米糊，叨一丁点灰圪针菜，实在是太咸了，不敢多吃，也不好吃，苦。不如炒菜香，没有咸萝卜脆，没啥吃头。
五十年后的今人喜焯水后蒜汁儿凉拌，滋味十足，以此来清热解毒降脂降压。若把大狼把草当灰圪针，食饮后则光见精力体力大增，而不见血压血脂有所改变。二者形相近，性相异，各有药用。
灰圪针，人们容易与大狼把草搞混，灰圪针虽有些鬼气，可与大狼把草的“狼气”相比还是细弱了许多。花，叶，茎，都不一样，光看茎我就可以区分，一个四棱，一个圆柱。若说不识灰圪针，那鬼针草，鬼骨草，一包针，老鸦草，粘身草，家脱力草，总该耳熟吧？不同地域，叫法不同，草还是那棵草。盛夏蚊多，捻灰圪针叶涂抹叮咬处，有奇效。
灰圪针的吃法：
1、凉拌
野菜灰圪针可以直接先用清水煮熟，然后将其捞出来沥干水即可。这样我们在日常生活中就可以非常方便的在厨房进行处理野菜。可以根据个人口味放入适当的调味料进行凉拌处理，这样处理下来的味道清爽可口，最为美味。
2、清炒
将灰圪针洗净后直接就可以清炒，清炒的时候放入适当的调味料，这样可以最大程度的保存鬼圪针中的营养物质，不会因为过高的温度过度处理而造成营养成分的流失，是一种非常好的处理方式哦，简单易行，营养价值又完善的保存了下来，很适合我们日常食用哦。
3、炖汤
灰圪针还可以进行炖汤处理，因为灰圪针的味道有些涩，所以可以加入一些虾米或者荤菜调理一下味道。荤素搭配的处理方法，让灰圪针的味道最大程度的得到发挥，而且喝汤是一种最好的食用方式哦，值得我们去研究食用。
猪毛缨是生长在我的家乡鳌头一带山坡上的一种草本植物，也有人称它为扎布楞。一婆婆，一缕缕，毛毛轰轰，全身状如松针，春天鲜嫩时可以食用，进了秋季就成一蓬蓬横冲直闯名符其实的扎布楞了，身上长刺，浑身长角，圆咕隆咚，黑乎乎，谁碰扎谁的怪兽，扑扑楞楞，随风滚动，四海漂流了。
不过，别看猪毛缨其貌不扬，外表一眼看上去甚至有些卑微、渺小，就连最普通不过的小草都不如。不过，就是这种看不上眼的植物，在我的家乡鳌头，山上山下长得高大得很呢，那是抗风固土的大英雄，是救苦救难的好汉子。在并不算太远的困难时期，猪毛菜与苦苦菜，小苗菜一道用卑微的身体，给家乡鳌头的乡亲们当干粮、当饭、当肉，填饱了父辈碌碌饥肠，养活了生命，养活了山乡，才支撑起一代代鳌头人坚强信念，爬过山、越过沟、趟过河，走到今天……
猪毛缨，总是蜷伏着生长，蜷伏状咋看起来有些猥琐，猥琐的看上一眼都让人心寒。了解猪毛缨出生地就更让人心痛了。肥美的山水间，你找不到它们的影子，只有贫瘠的山地、干裂的丘陵上，那是猪毛缨的栖身之地啊。可它并不气馁，内心依旧充满阳光，还在用它弱小的身体抵挡着山里的风雨。可这些还不算啊，还在困难时期，人们种一葫芦打一瓢的岁月，没有人家哪顿能够缺少得它啊。年挨年，一日三餐哪一顿没有离开过猪毛缨，猪毛缨真正可称得上救命菜、希望菜。上个世纪六七十年代，鳌头人所谓瓜菜蛋生活，百分之九十的人口都是猪毛缨填肚。那时我还小，父亲给生产队放羊，母亲就带着我们姐弟几人，跨上篮子走进北山拣猪毛缨去了。那时去北山还要过抱玉河，河床很宽。多雨季节水面二三百米，母亲要背着妹妹，姐姐抓着我的手才能趟过河去。河两岸就是丘岭，那土地干燥酷热，猪毛菜却无所畏惧，嫩鲜鲜的一片一片的，婆婆娑娑，郁郁葱葱，母亲用刀割，我们不管能吃不能吃尽管用手薅，装满了筐，塞满了两个布袋子，母亲扛一个，大姐扛一个。我与二姐一人挎一个框，那架势就像打了胜仗，满载而归，往回走时日头也快落山了。回到家中母亲不管多累，开始忙着给父亲与我们做饭了，而这顿晚饭主要还是猪毛菜。因为那时最奇缺的就是粮食，母亲用半碗米就做成一锅香香的猪毛蔡粥，一小碗面与猪毛菜参合上就能蒸上一锅香香的饽饽，还有一团团猪毛菜团团，蘸酱吃那就是过节了。有时母亲把玉米面与榆树皮碾压一起磨成的面，合上一小碗就能做一锅劲道可口的猪毛菜汤，吃得一家人汗流浃背。父亲有几次放羊回来，竟然背了一大梱猪毛缨，后来常常风趣的在我们儿女们面前说，你们的母亲可是作猪毛菜的行家哦。这时母亲也不轻不重的丢出一句，那都是你的好处哦，那能耐啊。常常是父亲一句玩笑，闹得个一脸尴尬，只好毫没有面子的回一句，都怪那穷困的年代啊，便不了了之。不过在那困难时期，还真多亏有母亲的好手艺，换着样的用猪毛菜为我们作着可口的饭菜，我们才得以活下来。可这就足以让我想念、让我留恋、让我厚爱，因为猪毛缨救过我一家人的命。
不过我对猪毛缨情有独钟还有一个原因，那就是小时候每到春天，山里春风刮起来时，百无聊赖的伙伴们，一个个通着袖子靠在老宅阳面墙体上无事可做，望望天，看看地，百无聊赖，不知所措时，这时春风中大团大团的扎布楞随风刮了过来，飞速转动。大的如车轮，小的似锅盖，我们高兴的像发现了什么新奇的玩物，便不约而同，蜂拥而上，在扎布楞后面撵啊、跑啊，就像一条条狗撵兔子一样，玩的情不自禁，乐得前仰后合。抓到了扎布楞，再放开在后面撵，直到玩到家里的烟囱冒烟了，这时肚子也咕噜咕噜叫了才往家中跑去，高兴得就连睡觉作梦还在笑呢！
猪毛缨，我救命的稻草，更是我儿时的伙伴，没有它不知道我的童年该有多么艰难，又该怎样寂寞没有色彩，甚至不知道怎样活过来。扎布楞是我童年的游戏，更是我童年的快乐，今天美好的梦想。其实细一想来，自己童年不就是那扎布楞吗，扑扑楞楞地刮来刮去！
猪毛缨，生命的菜，快乐的菜。是你这大山里普普通通的山野菜养育了我，又给了我幸福和美好，使我才有了无忧无虑的的童年，也让我有了更多美好的回忆啊。
猪毛缨为藜科植物猪毛菜的全草，猪毛菜别名扎蓬棵、刺蓬、明棵、猴子毛、蓬子菜、三叉明棵、猪毛缨、叉乍蓬棵子、蓬豆芽、轱辘娃子，猪毛菜有平肝潜阳；润肠通便的功效。
主治高血压病；多病；眩晕；失眠；肠燥便秘。
用法用量:内服:煎汤，15--30克；或开水泡后代茶饮。
来源:猪毛菜为藜科植物猪毛菜的全草。采收和储藏:夏、秋季开花时割取全草，晒干，除去泥沙，打成捆，备用。出处:出自猪毛菜的作用:猪毛菜能平肝潜阳；润肠通便。猪毛菜治高血压病、头痛:猪毛菜30--65克。水煎服。初服时可用较小剂量，一至二周后，如有效，可逐渐加量，连服五至六个月。对早期患者效果显着，对晚期患者效果较差。猪毛菜治高血压头晕，失眠:猪毛菜150克，须75克，蚯蚓25克，水十斤，煎熬至1500毫升，每服半小碗，日服三次。猪毛菜能降血压，治高血压病、头痛。
猪毛菜发糕材料:猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐3克、糖2克、鸡精2克做法:1、玉米面粉放入盆中。2、猪毛菜摘去老梗和小葱清洗备用。3、面粉弄一小坑，放入酵母粉。4、逐步的加入水和成稠的糊醒发。5、猪毛菜和小葱洗净备用。6、玉米面完全发起后搅拌排气。7、搅拌好的面放入猪毛菜和盐、鸡精搅拌均匀即可。8、倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可。9、猪毛菜发糕蒸好了切块装盘即可。功效:平肝潜阳；润肠通便。
我小时候每天中午或傍晚都会和母亲、妹妹一块儿擓个竹篮，拿上镰刀到江山沟挖野菜，那时候，沟岸上生长着蒲公英、马齿苋、灰灰菜、扫帚苗、荠菜等许许多多的野菜，猪毛菜、节节草、米布袋的适应性和再生性很强，耐旱、耐碱，就长在坡坡岭岭上，母亲她们挖满竹篮就沿着田埂抄近路回家。母亲把能吃的野菜挑拣出来，她最喜欢的就是马齿苋和猪毛菜，这两种野菜不带苦味也没有邪味。马齿苋洗净用开水焯一下，捞出来、控净水份后，加入蒜泥、香醋和盐，一份色、香、味俱佳的凉拌菜就做成了。猪毛菜的吃法与《救荒本草》教给的方法不一样，而是用来蒸苦累，苦累，可能是我们这个地方独有的吃法。做法是猪毛菜洗净切碎，加面粉及少许盐用手调匀，上锅蒸。熟后炝几粒花椒，调醋蒜汁浇上去即可。
就在这天，母亲为我们蒸了一锅香喷喷的猪毛菜苦累。她说，猪毛菜只生长在贫瘠的山地或寸草不生的干旱地里。从不贪占生长庄稼的肥美土地，可在荒灾之年，它同样起到了和粮食一样的作用，又当菜又当粮地帮助人类度过难关。在我长大以后，见过或读过许多文章里，作家们大都歌颂苦菜，颂扬苦菜。曾赞美苦菜救过红军战士，才走过万里长征，跨过雪山草地，是它挽救了中国革命。曾无数次激起我对家乡猪毛菜无限的怀念，并且有些愧疚，那猪毛菜不也挽救过和我一样在大山里生活的人们，它不也是万千植物中最美的吗……
在写这篇散文时，我查了一下猪毛缨这种植物，发现它还是一种药材呢，有清热平肝作用，能够医治高血压、头痛、肝阳上亢的功能，我突发奇想，原来老天真的是照顾他的庶民啊！
我更加对猪毛缨刮目相看了……
（责任编辑：王翔）
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