郭进拴|童趣儿【二百三十三】

   如今，我回到了故乡鳌头，走在山明水亮的乡间小路上。立夏前后，太阳热辣辣的照着，阵阵南风吹拂着即将成熟的杏黄色的小麦，它们在风中微微点头，好像在告诉主人们快点做好收割的准备。那“算黄算割”鸟在绿得发亮的山野树林里不紧不慢的叫着，却叫得农人们心里火急火燎的，因为这时候是农村一年四季中最忙的时候，烤烟除了还要进行田间管理外，也行将进炉；蚕儿要眠四眠，最是要大量吃桑叶的时候；小麦更是要长得好得几个月的时间，可要是坏了也是一晌或一夜的光景。我是农家子弟，我的根永远在农村，他们的艰辛我是最清楚的，正是“日染麦黄桑葚黑，雨润蚕肥桑叶稀。农家四月人倍忙，夜夜灯明闻晓鸡。”

　　在散发着热烘烘的小麦香味的庄稼地坎边上，大多都栽有桑树，在绿得发亮的桑叶中，你定可以看到那其中有很多绿的红的黑的桑葚，馋得你满嘴都是口水，你可千万悠着点别太激动，像猛虎下山似的损坏了农民朋友的庄稼，那可真的是一粒粮食一滴血汗。而要像猫一样瞅准路线，轻手轻脚地绕到树下去慢慢品尝。

　　别看满树都是桑葚，吃起来却也有些讲究。不说它形状各异大小不一，就说色泽吧，那浅红泛黄身上还带有绿点，是完全没有成熟的，咬起来生硬没有啥水分，干巴巴的尝不出什么味道来，外部呈红色或红黄色且有光泽的为半熟，一般较酸，吃上几个就会倒牙，只有那些紫中泛黑光，周身乌亮、干净新鲜、个大籽满的为最好。同样都是新鲜成熟的桑葚，但品种不同，或因阳光水土的关系，味道也多有不同，有味道薄点的，也有甜腻的，也有较酸涩的，这些都不能算作上品，我以为还是又甜又酸的为最好，生津止渴，吃起来过瘾。至于那些通身乌紫且色泽变暗，甚至出现子粒塌陷的，是已经熟透腐坏，既不可吃，更有不可吃者，是雨中或雨后初晴的桑葚，上面多有蚂蚁、苍蝇、小蚊虫光顾过，屁斑虫也非常喜欢吃它，倘若你吃了屁斑虫爬过的桑葚，那可是要大倒味口的，你可千万要小心噢。你看，这些小动物也和你一样很有品味呢。

　　桑葚的确是一种十分不错的地方风味吧，只要吃时注意，一般不会有什么不适。但那可爱的小桑葚，倒也曾经使我十分难受过：在那生活极其困难的六七十年代，那是要拿它填肚皮活命，哪里还顾得上挑来捡去慢慢品味，张开饥饿的大嘴巴，不管它三七二十一，大把大把的往里塞就是了，这自然是另当别论。现在每每看到集镇的小孩们周末来到乡下，爬到树上找桑葚，就想起了我那饥饿的童年，真是羡慕他们生在了这个幸福的时代。

　　在十分讲究的人看来，桑葚也许有点美中不足吧，那就是它紫色的汁液会让你的手、口唇、牙齿也变色，所以你在乡下吃桑葚的时候，常常会听到这样有趣的童谣：“吃桑葚，黑屁股，给你外婆屙一锅背乎”，因为如此，那些个大姑娘小媳妇一般在人前是不会吃得，实在馋得忍不住，就会偷偷的溜到桑树底下，悄悄地摘下，小心地用手帕包住，然后再躲到没人的地方去慢慢的享用。你若是有机会看到，那倒也是别有一番趣味的：她们会用那又白又嫩的拇指尖和食指尖轻轻地捏一个，然后扬着头张大嘴巴往里面丢，那小心翼翼的可怜样子，倒是像在囫囵吞枣地吞食一条小虫子。写到这儿，不由得让人想起莫泊桑的小说《我的叔叔于勒》中描写的那富家小姐在船上吃牡蛎的那故意做作的样儿，真是让人忍俊不禁。桑葚是这么好吃，它的营养价值又是那么高，到现在还没有登上水果家族的大雅之堂，恐怕就是这个原因吧。现在世界真奇妙，明天会流行什么谁也不知道。也许你明天一觉醒来，城里会突然流行起紫口唇，那桑葚风光的日子就算到来了。

（责任编辑：王翔）

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