首届“果君子酒杯”主题征文 点军场上的酒香传奇（报告文学）（朱学军）

第一章：返乡创业的初心

2008年的秋天，卫全忠站在江苏某酒厂的技术车间里，望着窗外飘落的梧桐叶，心中五味杂陈。这位来自河南叶县常村镇的年轻人，已经在江苏学习了三年酿酒技术。每当夜深人静，他总会想起家乡那片贫瘠的土地，想起父亲临终前握着他的手说："全忠啊，咱们叶县的好山好水，不能白白浪费了。"

"师傅，我想回家创业。"卫全忠鼓起勇气对酒厂技术总监说。

总监摇摇头："小卫，你在这里前途无量，回去能做什么？"

"我们叶县有伏牛山的优质原料，有高山石缝的清泉，还有祖传的酿酒配方。"卫全忠眼中闪烁着坚定的光芒，"我想把传统工艺和现代技术结合，酿出属于我们自己的好酒。"

总监沉默了许久，最终拍了拍他的肩膀："去吧，记住，好酒需要时间沉淀，就像人生一样。"

带着这份嘱托，卫全忠回到了叶县常村镇刘东华村。起初，他在自家后院建了个小作坊，用传统方法酿造粮食酒。虽然产量有限，但酒香四溢，很快在村里小有名气。村民们都说："全忠的酒，喝一口就忘不了。"

第二章：果君子酒业的诞生

2018年11月22日，叶县果君子酒业有限公司正式成立。卫全忠将公司命名为"果君子"，寓意"以果为媒，君子之品"。他深知，单纯依靠传统粮食酒难以打开市场，必须找到差异化竞争点。

"我们叶县盛产木瓜，何不尝试用木瓜酿酒？"卫全忠在一次村民大会上提出这个想法。

村民们面面相觑："木瓜也能酿酒？"

"当然可以！"卫全忠兴奋地说，"《本草纲目》记载，木瓜有舒筋活血、美容养颜的功效。我们要做的，就是让传统养生智慧与现代酿酒技术完美结合。"

2019年8月17日，公司正式更名为"叶县果君子酒业有限公司"。同年10月，公司正式投产，年生产能力达到200吨。卫全忠租用了刘东华村的村级集体经济厂房，不仅解决了生产场地问题，还带动了周边十余名群众就业。

"全忠，你真是为我们村做了件大好事！"村支书老张握着卫全忠的手说。

卫全忠笑着回答："没有村里的支持，就没有今天的果君子。"

第三章：匠心独运的酿造工艺

走进果君子酒业的厂房，你会被这里独特的酿造工艺所吸引。卫全忠坚持使用伏牛山优质绿色原料——豌豆、小麦、大麦、玉米、薯干，还有新鲜的木瓜颗粒。水源则取自高山石缝的清泉，清澈甘冽。

"我们的酿造工艺是祖传配方与现代技术的完美结合。"卫全忠向参观者介绍，"首先进行液态发酵，然后糅合新老工艺流程。比如，我们的果君子钙果酒，采用独特的果香型白酒工艺，酒精度42°，500ml装，既保留了传统白酒的醇厚，又增添了水果的清新。"

在洗瓶车间，工人小李正在仔细检查每一个瓶子："全忠哥要求我们，每一个瓶子都要经过三道清洗工序，确保卫生安全。"

罐装车间里，自动化设备正在有条不紊地工作。卫全忠说："我们引进了先进的罐装设备，既提高了效率，又保证了产品质量。"

第四章：产品创新与市场开拓

果君子酒业的产品线丰富多样，涵盖了不同度数、不同规格的果香型白酒。除了果君子钙果酒，还有38°、52°的果君子酒，以及53°的果君子坛子酒。最值得一提的是果君子酒10原浆，采用传统工艺酿造，酒体醇厚，回味悠长。

"我们的养生酒系列特别受欢迎。"卫全忠说，"比如果君子木瓜酒，以木瓜和粮食为原材料，具有舒筋活血、美容养颜等功效。2019年，我们接到了来自安阳市2000箱、濮阳市800箱的木瓜酒订单，市场反响非常好。"

2020年，公司参加了第十四届山东国际糖酒会。卫全忠回忆道："那是一次难忘的经历。我们与国内外600余家企业同台竞技，覆盖酒类、食品等领域。通过这次展会，我们不仅拓展了市场，还学到了很多先进的管理经验。"

第五章：乡村振兴的践行者

果君子酒业的发展，不仅带动了刘东华村的经济增长，还促进了当地产业链的延伸。公司通过收购周边农户的木瓜和粮食，使刘东华村集体经济年增收2万元，并吸纳20余名村民就业，其中还包括8名贫困户。

"全忠哥，谢谢你给我这份工作。"贫困户老赵激动地说，"现在我有稳定的收入，还能照顾家里。"

卫全忠回答："这是我们应该做的。乡村振兴需要每个人的参与。"

2020年11月，公司参展第十四届山东国际糖酒会期间，扶贫干部梁新林、于迅协助办理了生产手续及拓展销售渠道。卫全忠说："没有他们的帮助，我们不可能这么快打开市场。"

第六章：文化传承与创新发展

2022年中秋节前夕，卫全忠邀请了浙江横店影视城特型演员刘军民、鲁山康力加灵芝孢子粉养生基地董事长郭新义、河南省收藏家协会常务副会长肖庆收等各界人士参观酒厂。

"我们希望通过这种方式，让更多人了解我们的酒文化。"卫全忠说。

在厂区参观过程中，特型演员刘军民与卫全忠互动不断，现场气氛热烈。参观结束后，大家前往刘东华村白石崖沟自然村，在桃源农家乐品尝陈坛果君子酒。

（责任编辑：王翔）

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