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郭进拴|童趣儿【一百九十四】

作者：2855510 来源：会员中心时间：2025-01-11

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郭进拴|童趣儿【一百九十四】

五十年后的今人喜焯水后蒜汁儿凉拌，滋味十足，以此来清热解毒降脂降压。若把大狼把草当灰圪针，食饮后则光见精力体力大增，而不见血压血脂有所改变。二者形相近，性相异，各有药用。

灰圪针，人们容易与大狼把草搞混，灰圪针虽有些鬼气，可与大狼把草的“狼气”相比还是细弱了许多。花，叶，茎，都不一样，光看茎我就可以区分，一个四棱，一个圆柱。若说不识灰圪针，那鬼针草，鬼骨草，一包针，老鸦草，粘身草，家脱力草，总该耳熟吧？不同地域，叫法不同，草还是那棵草。盛夏蚊多，捻灰圪针叶涂抹叮咬处，有奇效。

灰圪针的吃法：

1、凉拌

野菜灰圪针可以直接先用清水煮熟，然后将其捞出来沥干水即可。这样我们在日常生活中就可以非常方便的在厨房进行处理野菜。可以根据个人口味放入适当的调味料进行凉拌处理，这样处理下来的味道清爽可口，最为美味。

2、清炒

将灰圪针洗净后直接就可以清炒，清炒的时候放入适当的调味料，这样可以最大程度的保存鬼圪针中的营养物质，不会因为过高的温度过度处理而造成营养成分的流失，是一种非常好的处理方式哦，简单易行，营养价值又完善的保存了下来，很适合我们日常食用哦。

3、炖汤

灰圪针还可以进行炖汤处理，因为灰圪针的味道有些涩，所以可以加入一些虾米或者荤菜调理一下味道。荤素搭配的处理方法，让灰圪针的味道最大程度的得到发挥，而且喝汤是一种最好的食用方式哦，值得我们去研究食用。

（责任编辑：王翔）

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