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郭进拴|乡村瓜果豆菜之油菜

作者：2855510 来源：会员中心时间：2026-02-26

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郭进拴|乡村瓜果豆菜之油菜

早春的霜尚未化尽，田埂便已被一片灼目的鎏金浸透。油菜以决绝的姿态宣告着大地的苏醒——它们不是《几色豆》里攀架的藤蔓，亦非《食用菌》中幽居暗处的精魄，而是将整片苍穹拽落人间的狂想者，用最炽烈的色彩为乡野餐盘镀上第一层金箔。

一、金浪：大地的鎏金锻造

二月寒风仍料峭，油菜茎秆已如青铜剑刺破冻土。初时只是零星的绿刃，待惊蛰雷声滚过地脉，顷刻间便燎原成滔天金浪。农人行走在齐腰的花海里，蜂群在耳畔轰鸣成金色的旋风。最震撼是晨雾弥漫时：亿万朵十字形花冠托起露珠，将熹微晨光折射成流动的碎钻。孩童赤足追逐翻飞的菜粉蝶，金粉沾满衣襟，恍若刚从太阳熔炉归来的小金匠。

二、青荚：光阴的秘藏契约

当金潮褪去，青翠荚果开始在枝头积蓄时光的重量。细长豆荚如翡翠剑鞘垂挂，内里排列着圆润的籽粒。五月熏风过境时，荚壳由青转褐，裂帛之声在正午的晒场此起彼伏。老农抡起连枷的节奏里，黑亮菜籽如微型星球从裂荚中迸溅，在竹席上铺展成浩瀚的银河图谱。这籽实饱含阳光的契约——每颗油籽都是被囚禁的日光，等待在榨膛中释放封印的能量。

三、油魂：古木榨膛的涅槃

油坊的魂魄在百年榨机中苏醒。樟木榨膛饱浸岁月油膏，当蒸熟的菜籽倒入槽中，楔木便在号子声里楔入黑暗。第一滴金油渗出时，整座作坊陡然明亮：琥珀色脂浆沿着楠木导槽蜿蜒而下，空气里浮动的油雾让梁柱显出水纹般的肌理。最玄妙在于油渣的蜕变——枯饼在榨膛挤压中化为铜褐色岩片，仍发散着阳光与土壤的余温，恰似大地的舍利子。

四、灯焰：暗夜的液态星辰

新油入盏的仪式在冬至夜举行。陶灯盛满澄澈脂浆，棉芯吸饱大地精粹，点燃的刹那竟无一丝黑烟。青焰在灯盏中柔韧舞动，将土墙映作流动的铜镜。守夜人借着这光修补农具，光影在犁铧上勾勒出包浆的温润。传说饥荒年月，有老者舔舐灯盏凝结的油膏三日不死，村人方知这液体阳光里，封存着土地最本真的救赎之力。

五、残韵：机械时代的琥珀泪

如今古榨坊已颓圮，唯余巨型榨膛倒卧荒草。现代榨油厂的钢铁怪兽吞吐着菜籽，流水线末端涌出清澈如水的精炼油。工程师骄傲地展示脱壳冷榨技术，却无人看见失去温度的油液中，那份凝结了阳光与号子的浑厚已然消散。玻璃瓶里的金色液体静置灯下，再不会在寒夜腾起带着木质芬芳的暖雾——它们成了被驯服的日光，温顺却失却了魂魄的烈性。

当联合收割机碾过最后的油菜田，金色铁兽吐出的菜籽直接注入储罐。农人蹲在田埂点燃烟卷，看夕阳将机械暗影拉长如百年榨机的残骸。他突然怀念起幼时钻进榨坊偷舔油渣的滋味：那粗粝碎渣在舌尖化开的瞬间，混合着木膛的沉香与阳光的暴烈，恰似整个农耕文明的精血在口腔奔涌。而此刻掌心精炼油的凉滑触感，分明是大地淌下的一滴琥珀泪。

（责任编辑：王翔）

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