东兰县同乐小学 周爱蒙
“第一家针店,第二家皮店,第三家纸店,第四家肉店”这个谜语,你知道吗?它说的是板栗,而我的故乡——东兰被饮誉为“板栗之乡”。
最惹眼的是看板栗。白露过后,正是板栗成熟的季节。如果这时候,你到我的家乡东兰山坡去跑一趟,就能看到山上山下,村千村后的板栗树上,都挂着一颗颗刺栗子,像一个个全身长满刺的球,又像一只淡绿色的刺猬,穿着一层“盔甲”,好像一个个披着黑灰甲战士,蜷缩成一团挂在树上,有趣极了!栗子没有成熟的时候,栗子锅的刺是软的,颜色是绿的。等栗子熟了以后,它的刺也就越来越硬。走进一看,栗子锅像一个个小刺猬,用手一碰,它就会主动来攻击你,很疼的呀!
最有趣的是取板栗子了。先用铁锤把板栗轻轻敲开,看见里面有三颗小板栗被一层白白地薄皮给包起来,好像还没长大的孩子被妈妈抱在怀里。又像三个难舍难分的兄弟抱在一起,真可爱。一不小心,它们就会蹦蹦跳跳地离开自己的家,到大地上来探奇。他们有的像半圆圈,有的像小船,有的像马蹄金,有的像金元宝。
最有味的是吃板栗了。吃板栗可以说香脆满口,久留余香。
板栗的吃法各式各样,不仅可以生吃,还可以煮、炒、......晒完后的板栗拿去煮吃更是美味,让你吃完了还想吃。我平时没事,就约上几个朋友来家里吃板栗。我们像小猫咪一样,围坐在一起,吃着香香的板栗。瞧,我们每个人的嘴里和手里都塞满了板栗,边吃边说:“板栗真好吃!”虽然板栗吃多了会“放屁”,可是板栗太好吃了,好吃的东西哪有人管那些小“屁”事呢?
中秋节,板栗经过加工,就变成又香又甜又软的板栗月饼。端午节,人们做成香酥板栗粽子。
最致富的是卖板栗。每年国庆节前后,家乡板栗交易集市,灯火辉煌不夜街。天南地北栗商携款而来了,海内海外游客慕名而来了,各式样的客人倾心来了,沿着“栗乡”品着“栗香”。 是啊,“板栗”这一历久弥新的概念已深深地扎根在每个栗民的心底。家乡得天独厚的地理环境滋润着板栗的生长、发展;它同样以一腔热血回报着每一个喝红河水长大的人,充盈着每一双渴望富裕的朴实的栗农的眼睛。“高大的楼房挂在栗树上,奔驰的小车也挂在栗树上”,这正是板栗在我家乡的真实写意。
来,远方的朋友,让栗香伴你一生,与你一路同行。
(责任编辑:王翔)
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(原文章信息:标题:家乡的板栗,作者:周爱蒙,来源:全息网,来源地址:)