郭进拴|报告文学的春天来到了

  ——河南省报告文学学会平顶山分会成立10周年工作回顾【七十七】

  在抱玉河边的淤泥里，淘出一些闪着金光的黑泥，这东西最好，是摔娃娃最上等的泥。有人会把这黑色的釉彩抹到脸上，胳膊上，腿上，大家笑着，跳着，踩踏这种黑泥，小脚丫黑得发亮。凡是黑泥粘得到的地儿，就和西非的黑人一个模样，大家眯起眼来，相互看了笑，小嘴巴里露出的牙，分外白。

  “经过多次摔打，泥生出了一种特有的粘性，这时把泥巴团搓成圆柱状，捧在一只手上，抬起另一只手，大拇指用力朝下按，拔出手来，泥里就有了一个深深的窝儿，沿着这个窝儿边捏起，泥坯越来越薄，一会儿就捏成了。泥娃娃形似一个泥做的碗，厚度正合适，用手高高地举起，用力向下摔去，“啪”的一脆声，天啊!真是棒极了!我们一起唱“泥娃娃，泥娃娃，捏个泥娃娃……”

  其实我们那里的说法也基本相同，说那些年轻人也会说：“你瞎喷个啥我都参加工作了，你还在玩尿泥呢。”“男孩子那个没有玩过尿泥?”其实玩尿泥也是历史上传下来的，不是哪个朝代的特产，也不是哪个朝代的专利，这是男孩子成长的一个不可避免的过程。在玩尿泥中度过了幼年时代，似乎就是那个年代的特征。

  在汝州人们把蒲公英叫“黄黄苗”，而我们家乡则把蒲公英叫“黄花苗，”进栓在黄黄苗篇中，对此植物做了详细的介绍：“蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。

  始载于《唐本草》，谓:"蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。"孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经本草》作仆公罂，《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓:"地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。" 蒲公英，又名谷谷丁、黄花地丁，是国家卫生部新近列入药食两用的品种。据《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。《唐本草》、《神农本草经》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价，民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感、肝胆病。

  蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。在欧洲，蒲公英有"尿床草"之称，可见其利尿作用之强，适合有水肿毛病的人饮用。除此之外，它也能解除消化不良和便秘，清净血液，促进母乳的分泌。

  美国著名的营养保健专家EarlMindell博士对蒲公英的最新研究表明:蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品;含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常;含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。

  欧洲产的蒲公英称为"西洋蒲公英"，日本产的称为"关东蒲公英"。西洋蒲公英的特征是外侧的花萼弯曲，很容易分辨。由于繁殖力强，现在都市里看得到的几乎都是西洋蒲公英。顺便提一下，由于它的锯齿状叶子很像狮子的牙齿，所以在欧洲有"dandy lion(漂亮狮子)"之称。两种蒲公英的药效相同，整枝草都可以利用。一般来说，嫩叶可以当作沙拉，花可以酿酒，根可以代替咖啡。蒲公英的叶子含有丰富的维生素C和铁质，自古以来就传说在春天食用可以清血。若不喜欢叶子的苦味，可用来漱口。蒲公英在种植后第二年的秋季，绵帽飞掉之后，根就可以采收了。只不过蒲公英的根扎得很深，要自己一个人去采不太容易。

  蒲公英的食用价值、医药价值、营养价值在《本草纲目》、《辞海》及历代医药大典中都给予了极高的评价和肯定。蒲公英含蒲公英醇、胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、Vc、Vd、胡萝卜素等多种营养素，同时含有丰富的微量元素，其中最重要的是含有大量的铁、Ca等人体所需的矿物质。其Ca的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍、山楂的3.5倍。从食用营养的观点看，人体中最容易缺乏的无机元素只有Ca和铁。因此，蒲公英具有十分重要的营养价值。美国、日本的研究发现，蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见，是一种高维营养菜。蒲公英食品已开始在美国、日本风行。现代医学研究表明:它具有"抗病毒、抗感染、抗肿瘤"的三抗作用，引起了国际关注。”

  我也曾在散文集《回望故乡》中写过蒲公英：“家乡有种植物，它介于草、菜、药之间，说它是草，因为它生长在广袤的大地上，不管土地肥沃还是贫瘠，不管是阳光下还是背影中，它从不择地而生，与众草为伍，顽强生长。说它是菜，古代它曾是民众充饥之物，现代它是高级宴会上的一道名菜。说它是药，因为它具有消炎清火之功能，家乡的人过去得了病，剜上几棵，在水里煮沸，然后再打上两个荷包蛋，既能爽口，又能治病，可谓一举两得。它的学名叫蒲公英，家乡人都叫它黄花苗。”

  槐花可以说是农村、山区常见的木本植物槐树上开的花，每年的公历4月下旬到5月上旬，是槐花飘香的日子。槐花既可以观赏又可以作为粮食的花卉。在过去闹春荒青黄不接的日子，他成为不少缺粮农户的救命粮。这个道理很多人都知道，但是真正写文章赞美槐花的，却是凤毛麟角。进栓却独辟蹊径，把槐华写进了自己的散文集：“槐树上，刚刚披露出淡绿的嫩芽，白色的花瓣上泛出淡淡的翠绿，稍显晶莹，如翠如玉。一朵朵玲珑剔透的花瓣，簇拥在紧凑的嫩枝上，编织出一串串丰满的花穗，拥满了整个树干。阵风吹来，远远地望去，一棵树就是一朵飘浮的云朵;一片片槐树林自然也就滚动成了漫山的云海，漂浮在已经被其它植物染绿了的半山坡上，那情景，煞是雍容壮观，令人叹之!童年的我是在淡雅、甜丝丝的槐香中长大的，我家的院子里种着好几棵高大的槐树，每当槐花飘香，我们姐弟几个就举着绑了镰刀的竹竿，把最嫩的槐花够下来，捋槐花时还时不时地塞嘴里几朵，那淡淡的甜香溢满了嘴角。