《动物书》是贾希兹的散文巨著。这是一部内容宏富的典籍，共7卷。除有关动物的知识、趣闻外，还涉及到中世纪阿拉伯的文学、科学、宗教、哲学等各个方面。书中资料的来源有阿拉伯前人的传述、遗著，亦有译自希腊、波斯、印度的有关论著，特别是还参考了亚里斯多德的有关动物的19篇文章。书中还旁征博引了包括《古兰经》、《圣经》在内的一些经典。全书将文学与科学融为一体，有论证，有讨论，有描述，有趣闻、轶事，笔调时而庄重严肃，时而诙谐、幽默。作者在阐述自己的观点和介绍事物时，往往一方面依据感官实践，另一方面用科学推理的方法。文字生动活泼、引人入胜。但全书缺乏完整、科学的编排，结构显得松散、零乱。全书于1907年在埃及首次印行。