《鹅掌女王烤肉店》作者是(法)阿纳托尔·法朗士。《鹅掌女王烤肉店》是一册历史、哲理小说。书中充满诙谐生动的情节，主角则是令人难忘的角色——十八世纪的教士瓜纳尔长老。身为教会人士，他博学而虔诚，多情却好酒，具活生生的真实人生，称得上道地的好老师。
阿纳托尔·法朗士，法国作家、文学评论家、社会活动家。本名蒂波·法朗索瓦，生于巴黎一书商家庭。“法朗士”是他父亲的名字法朗索瓦的缩写，又因他爱祖国法兰西，故以祖国的名字作为自己的笔名。
少年时的法朗士经常替父亲编写书目、图书简介等，置身于书海之中。1873年出版第一本诗集《金色诗篇》，尔后以写文学批评文章成名；1881年出版《波纳尔之罪》，在文坛上声名大噪。以后他写了一系列的历史题材小说。由于受法国唯心主义历史学家列南的“人类永远也不能接近真理”的影响，他的这些作品均流露出历史循环论、社会改造徒劳无益论的悲观情绪，但更多的是充满对社会丑恶的嘲讽和抨击。法朗士的散文平如秋水，含蓄隽永，韵味深长。
在文艺理论方面，法朗士要求文艺评论家发表自己的主张,反对强加于人和教条式的批判,他曾在《时报》上长期主持论坛，与保守派批评家布吕纳介对垒。
法朗士65年创作的杰出成就，使他成为“一位真正的文坛宗师”，他那“博学、富于幻想，清澈迷人的风格，还有他融合讽刺和热情所产生的神奇效果”（颁奖词）以及他创作的众多脍炙人口的人物形象等，为作家在国内外赢得了极高的声望。
